Nhập địa chỉ email của bạn dưới đây để nhận tin tức và cập nhật từ VHG.
Phục vụ nước lạnh
I. MỤC ĐÍCH
Khi phục vụ nước lạnh theo yêu cầu, rót nước vào khoảng hơn nửa ly và duy trì suất bữa ăn của khách. Nếu khách từ chối thì chỉ phục vụ khi có yêu cầu nước bình thường,
II. TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN
Chào hỏi khách và dùng tay cầm nhấc bình nước đá lên để rót cho khách
Rót nước từ bên tay phải của khách vào, không nhấc ly lên khỏi bàn để rót và cũng không được giơ bình nước chéo sang rót cho người khác trước mặt khách, nhưng cần nói xin lỗi khi cần thiết,
Rót nước vào ly cho khách khoảng hơn một nửa ly
Khi phục vụ rót nước bằng chai khách yêu cầu, rót xong phải để chai trên bàn cho khách,
Luôn rót nước phục khách nữ trước và chủ tiệc sau cùng
.jpg)
.jpg)
.jpg)
