Giới thiệu món ăn & đồ uống
- MỤC ĐÍCH
Nhân viên phải hướng dẫn và giới thiệu cho khách với kiến thức đã được học và huấn luyện khi khách yêu cầu món ăn
- TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN
1. Khi trình thực đơn thức ăn/ rượu/ thức uống, để cho khách thời gian chọn lựa .
2. Nếu khách do dự, nên gợi ý khách ngay.
3. Gợi ý để giúp khách chọn món. Điều này được đáp ứng theo nhu cầu của khách và những gì khách mong muốn. Gợi ý nên phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách.
4. Đừng gợi ý những món mà bạn không làm được
5. Nhân viên phải tích cực, tự nhiên, nhiệt tình và cởi mở làm cho khách tin vào những gì mình giới thiệu
6. Giới thiệu phải xúc tích rõ ràng, không giới thiệu dài dòng không cần thiết
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
