Nhập địa chỉ email của bạn dưới đây để nhận tin tức và cập nhật từ VHG.
Chào hỏi khách
I. MỤC ĐÍCH
Đảm bảo tất cả khách hàng đươc chào đón với nụ cười và ánh mắt thân thiện trong khoảng 10 giây ngay khi khách đến cửa nhà hàng và gọi tên khách bất cứ khi nào có thể.
II. TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN
1. Tạo nụ cười và ánh mắt thân thiện
a) Phong thái lịch sự
b) Nhìn vào khách và chào đón bằng nụ cười và ánh mắt thân thiện trong khoảng 10 giây
2. Chào khách: “Good morning/ Good afternoon/ Good Evening Sir/Madam, Gọi tên khách nếu biết, Welcome to … (Tên nhà hàng)”
a) Cho mọi người thấy sự nhã nhặn của bạn
b) Sử dụng giọng nói to và rõ
c) Luôn phát âm rõ ràng và thân thiện
3. Sử dụng tên khách bất cứ khi nào có thể.
a) Khi khách cách bạn khoảng 1 mét.
b) Nói :” Mr./Mrs./Miss (tên khách)
c) Cố gắng biết tên khách bất cứ khi nào
d) Tham khảo tên khách trong thông báo tiệc
e) Nếu bạn không biết tên chủ tiệc, hỏi đồng nghiệp hoặc cấp trên về tên của người đặt tiệc.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
