Trang chủ

Phục vụ trong nhà hàng

Đăng ký để biết thêm

Nhập địa chỉ email của bạn dưới đây để nhận tin tức và cập nhật từ VHG.

Sắp đặt bàn ghế theo sơ đồ

I.    MỤC ĐÍCH
 
Tất cả nhân viên liên quan phải biết chuẩn bị nhà hàng theo đúng sơ đồ có sẵn
 
II.     TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN
  1. Căn cứ vào sơ đồ bố trí bàn chính thức.
  2. Kiểm tra vị trí, đảm bảo phải sắp xếp đúng theo như sơ đồ (dựa theo hình vẽ)
  3. Bất cứ đồ vật nào đã bị di dời phải được trả về chỗ cũ ngay lập tức theo đúng hướng dẫn.
  4. Các ghế dư không sử dụng phải được đem cất chỗ khác (đúng nơi quy định )
  5.  Mép ghế phải sát mép bàn
  6. Chuẩn bị những đồ dự phòng (dao, dĩa, đĩa, khăn ăn, ….) ra khu vực quy định.
  7.  Kiểm tra hệ thống điện, điều hòa, và bật theo quy đinh
Chú ý: luôn phải setup theo sơ đồ, bàn ghế phải luôn sạch sẽ, khăn bàn phải luôn phẳng.
 

Bài viết liên quan

094.716.2779