Luân chuyển hàng hóa nội bộ

I.    MỤC ĐÍCH
 
Tất cả bộ phận đều trữ kho đầy đủ để phục vụ ở yêu cầu bình thường. Ở trường hợp đặc biệt, hàng hóa có thể được yêu cầu chuyển từ  bộ phận khác để đáp ứng yêu cầu khách hàng

II.   TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN

1. Sử dụng mẫu có sẵn, hàng hóa phải được ghi rõ ràng và ngắn gọn. Mẫu văn bản được gọi là “Phiếu chuyển”

2.   Quản lý phải ký tất cả các mẫu phiếu chuyển trước khi quá trình đó thực hiện
 
3. Mẫu phiếu được mang đến bộ phận cấp phát, người cung cấp hàng hóa theo yêu cầu sẽ phải ký tên vào nơi cấp phát

4.   Bộ phận nhận sẽ kiểm tra rằng họ đã nhận đầy đủ và ký tên vào nơi nhận

5.   Bộ phận cấp phát nên chuyển bản chính phiếu chuyển cho người kiểm soát chi phí F&B (Cost controller) và  mỗi bộ phận cấp và nhận nên giữ một bản lưu

6.   Viết rõ ràng vào cột chuyển trong thẻ kho/quầy mỗi ngày.

7.   Không cấp bất kỳ hàng hóa nào nếu không có phiếu chuyển nội bộ.