Làm vệ sinh tủ giữ nóng thức ăn

I.    MỤC ĐÍCH:
 
Tất cả các hộp phải được giữ sạch sẽ để vận chuyển thức ăn lên phòng khách

II.    QUY TRÌNH:
 
1.   Nhận hóa chất và PPE từ kho

a)  Nhận như sau

• 1 chai xịt Suma D2 để làm sách bề mặt cứng
• 1 đôi găng tay chống nhiệt
• 1 xô nước xà phòng

2.   Kiểm tra xem hộp nóng đã rút điện chưa

Kiểm tra chắc chắn hộp nóng đã được bật tắt và rút phích trước khi tiến hành vệ sinh để tránh bị điện giật.

3.   Vệ sinh hộp

a)  Mang găng tay chống nhiệt

b)  Xịt Suma D2 vào miếng chùi mềm và chà rửa toàn bộ hộp nóng

c)  Dùng nước xà phòng nóng để loại bỏ vết bẩn do thức ăn bị tràn nếu có. Nếu bạn không thể loại bỏ vệt bẩn, hãy nhờ nhân viên tạp vụ làm việc đó sử dụng loại hóa chất tẩy rửa thích hợp

4.   Rửa sạch & lau khô

a)  Không để sót nước xà phòng bên trong hộp. Lau khô bên trong bằng khăn phục vụ trà.

b)  Nếu như không lau khô, có thể gây giật điện cho người khác nếu họ cắm điện và sử dụng mà không kiếm tra trước xem bên trong đã khô chưa.