Thu dọn khay phục vụ phòng

I.    MỤC ĐÍCH:
 
Vị trí của khay phải được ghi lại chính xác và nhân viên có thể thu dọn kịp thời

II.    QUY TRÌNH:

1.   Chuẩn bị bảng theo dõi hàng ngày

Nhân viên nhận yêu cầu phải đảm bảo đã có bảng quản lý theo dõi rõ ràng, sạch sẽ trên bàn làm việc

2.   Điền vào bảng theo dõi sau khi nhận yêu cầu

Điền tên khách, số phòng và thời gian đặt yêu cầu
 
3.   Thu dọn đồ dùng bẩn trên sàn/phòng

a) Theo sự hướng dẫn của giám sát, tiến hành kiếm tra các tầng. Dùng bảng theo dõi khay để thu hồi khay bẩn

b)  Sau khi hoàn trả khay lại cho bộ phận IRD, ký xác nhận lên bảng theo dõi và ghi rõ ngày giờ.

c)  Nếu thấy khay bên ngoài phòng khách, nên thu dọn khay trong đêm ngay lúc đó và ký nhận vào bảng theo dõi