Lấy đồ uồng từ Bar

I.    MỤC ĐÍCH:
 
Yêu cầu được thực hiện theo như thời gian phục vụ thức ăn do nhân viên nhận yêu cầu cung cấp. Thức ăn và đồ uống được mang lên phục vụ với nhiệt độ thích hợp và chính xác

II.    QUY TRÌNH:
 
1.   Kiểm tra lại yêu cầu về đồ uống

Kiểm tra yêu cầu và hóa đơn để chắc chắn nhận đúng loại đồ uống

2.   Nhận đồ uống

Nhận đồ uống từ quầy bar và chuẩn bị các đồ uống khác từ tủ lạnh phía sau

3.   Lấy ống hút, đậy ly và dụng cụ khuấy

a)  Lấy ống hút và dụng cụ khuấy từ quầy bar căn cứ theo yêu cầu

b)  Đặt lên khay, không được bỏ ống hút vào trong ly

c)  Đặt đồ uống lên bên phải phía trên của khay và dùng nắp đậy lại

4.   Đặt các đồ uống lên khay

a)  Không được chạm vào phần phía trên của tách hay ly

b)  Lưu ý: Đồ uống nóng được chuẩn bị khi thức ăn đã sẵn sàng để nhận. Tất cả ly phải được đậy lại