| Nhiệm vụ: |
- Đảm bảo mọi giao dịch thanh toán liên quan đến khách hàng được thực hiện nhanh chóng kịp thời thể hiện tính chuyên nghiệp trong công việc.
- Khi nhận được phiếu gọi món (captain order) từ nhân viên phục vụ nhà hàng thì thu ngân phải lập tức nhập vào hệ thống quản lý POS.
- Kiểm tra từng captain order về số lượng món ăn, đồ uống ....đã nhập trước khi in hóa đơn tính tiền cho khách.
- Mỗi hóa đơn tính tiền phải kèm theo captain order.
- Kiểm tra phiếu miễn, giảm giá bán thì phải có chữ ký cấp trên ký duyệt và tuân thủ chính sách giảm giá, miễn phí cho khách khi đã được nhận được văn bản.
- Thực hiện và đảm bảo mọi giao dịch thanh toán bằng tiền mặt, thẻ tín dụng kịp thời, đồng thời đảm bảo thu đúng, thu đủ.
- Thu ngân từng ca in báo cáo doanh thu bán hàng từ hệ thống quản lý theo ca làm việc, kiểm tra tính chính xác của báo cáo và nộp tiền mặt vào ca 1, ca 2 và ca 3 bỏ tiền vào phong bì và cho vào két sắt và chuyển toàn bộ báo cáo và chứng từ liên quan như vé spa (thu ngân spa), hóa đơn tính tiền phải kèm theo captain order (thu ngân nhà hàng), thu ngân hồ bơi, gym (thu ngân bộ phận đến báo cáo cho PKT, hồ bơi, gym) vào trước 9 giờ sáng ngày hôm sau.
- Thu ngân ca trước bàn giao cho thu ngân ca sau rõ ràng và ký xác nhận số lượng còn lại từ số ....đến số..... ở cuốn captain order và số hóa đơn từ số..... đến số hóa đơn ...........trên sổ nhật ký bàn giao đối với nhà hàng.
- Thu ngân ca trước bàn giao cho thu ngân ca sau rõ ràng và ký xác nhận số lượng số vé (cuốn vé) đối với các bộ phận như spa, hồ bơi, gym...
- Có trách nhiệm bàn giao các vấn đề công việc còn tồn đọng sau mỗi ca làm việc một cách rõ ràng trên sổ nhật ký giao ca cho người nhận ca tiếp theo.
- Ngoài ra nhân viên thu ngân còn có trách nhiệm phối hợp với bộ phận bếp và nhà hàng để ghi chép nguyên vật liệu sử dụng.
|
